كيف لتعليم الأطفال فن الطهي

فيديو الإناث: يوم جديد | جونيور شيف.. أول كورس متكامل لتعليم الأطفال فنون الطهي (كانون الثاني 2019).

 
Anonim

إذا كان العدد الهائل من مطابخ اللعب والأطعمة وأواني الطبخ في السوق أي مؤشر ، فإن الأطفال الصغار يحبون "الطهي". قد يكون هناك نقطة ، حيث سيريدون تمرير الفطائر البلاستيكية وتساعدك على خدش امر جدي. إذا كانت فكرة ترك القارب تقف إلى جانبك في مطبخك تستحضر صورًا من الطحين المسكوب ، والنظارات المكسورة والأصابع المحترقة ، فلا تقلق. حتى الأطفال الصغار يمكنهم تعلم فن الطهي الجيد بطريقة ممتعة وآمنة.

امنح يد Bobby Flay الصغير تنظيفًا جيدًا لتعليم النظافة الأساسية. إذا كان يلعب خارج كل صباح ، غير ملابسه. قد ترغب في شراء أو جعله ساحة للأطفال ، حتى يشعر وكأنه طاهٍ حقيقي.

ﻋﻠّﻢ ﻃﻔﻠﻚ اﻟﺼﻐﺎر أو ﻣﺮﺣﻠﺔ ﻣﺎ ﻗﺒﻞ اﻟﺤﻀﺎﻧﺔ ﺑﺎﻻﺣﺘﻴﺎﻃﺎت اﻟﺴﻠﻴﻤﺔ ﻟﻠﺴﻼﻣﺔ. بالطبع ، سوف يريد طفلك أن يلمس كل ما يراه: الدجاج النيئ ، السكاكين ، البيض ، أطباق الطحين - ستحصل على الفكرة. مع أطفال صغار جدا ، ويقول الأعمار 2 أو 3 ، ببساطة استخدام الحس السليم والحفاظ على هذه العناصر بعيدا عن متناول أيديهم. الإغراء لكز ثقب في تلك القطعة من الدجاج الخام سيكون فقط ب>

ابدأ بصغر الوصفة الأساسية ، مثل وصفة كعك رقائق الشوكولاتة. الآن ليس الوقت المناسب لاختبار الوصفة في souvlé العمة روز الخاص بك أو إعداد وجبة متقنة. بعد قياس المكونات ، دعه يرميها في وعاء الخلط. يمكن أن تقدم هذه العملية فرصًا للرياضيات والفرز في وقت الذروة أيضًا: "نحتاج إلى كوبين من الدقيق. واحد ، اثنان. ”أعطيه ملعقة صغيرة للتحريك. دعه يتسلل بعض رقائق الشيكولاتة بينما هو في ذلك. علمه كيف يحرك بلطف ، وربما دعه يستخرج بعض الخليط على ورقة الكوكي. إذا كانت ملفات تعريف الارتباط الخاصة بطفلك تبدو وكأنها أشبه بحبر Rorschach بدلاً من دائرة مثالية ، فلا بأس. الهدف هو تعليمه الحصول على المتعة وتعلم أساسيات خلق الطعام من الصفر.

الممارسة ، الممارسة ، الممارسة. مع نمو طفلك ، دعه يستمر في العمل إلى جانبك في المطبخ. مثل كل شيء آخر ، فإن تعلم كيفية الطبخ يتطلب التدريب. بمجرد أن يتقن كيفية التصرف والتحريك ، دعه يحاول أن يقيس من تلقاء نفسه - مع إشرافك ، بالطبع. اسمحي له أن يكون عمليًا في المطبخ عندما يكون صغيراً ، وقد تكون مصدر إلهام لطهي الطعام طوال حياته. وربما فقط ، قبل أن تعرفه ، سوف يقوم بإعداد وجبة فطور يوم الأم في السرير.

العناصر التي ستحتاجها

  • أواني الطبخ ولوازمه

تلميح

  • مثل كل شيء آخر عندما يتعلق الأمر بالأطفال الصغار ، تعليمهم كيفية الطهي مع أن تكون عملية بطيئة (والفوضى). كن مستعدًا للانسكابات والعبوات الأخرى. حجب الوقت الإضافي عند الطهي مع الأطفال الصغار أو مرحلة ما قبل المدرسة ، لأن ما كان يأخذك 15 أو 20 دقيقة للتحضير الآن قد يأخذك ضعف ذلك.

تحذير

  • لا تسمح ، تحت أي ظرف من الظروف ، للأطفال الصغار بالتعامل مع أدوات المائدة. حتى السكاكين البلاستيكية ذات "الأسنان" الحادة يمكن أن تقطع الجلد على الأصابع الحساسة.