كيف لطهي سمك السلمون في عصير الأناناس

فيديو الإناث: اسامه القصار سمك السلمون المشوي بالفرن (كانون الثاني 2019).

 
Anonim

مع نكهة كريمية وملمس ، سمك السلمون هو سمكة لأي مناسبة ، من عشاء التلفزيون إلى حفل عشاء فاخر. تناول سمك السلمون يفيد عظامك ودماغك وجلدك وقلبك وهو خيار صحي لجميع أفراد العائلة. تستخدم مجموعة متنوعة من المأكولات الأناناس في أطباق السمك الخاصة بهم ، مما يتيح لك اللعب مع مجموعة من التوابل والنكهات عند طهي سمك السلمون مع الأناناس. باستخدام العصير يلين ونكهة السمك ، ولكن بسبب حموضة الأناناس ، يجب عليك استخدام القليل من الحذر. ستضمن لك بضع خطوات بسيطة وجبة لذيذة دون أن تدمر النسيج الرقيق للأسماك.

قم بخلط عصير الأناناس مع الأعشاب والتوابل المطلوبة للحصول على النكهة ، أو كما تدعو إلى وصفتك. اترك الجلوس لمدة 15 إلى 20 دقيقة للسماح بنقع النكهات.

ضع السلمون في طبق كبير. كزة اللحم عدة مرات مع شوكة حتى يتسرب عصير الأناناس في الأسماك. صب عصير الأناناس فوق السلمون واتركه يتذوق لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

حدد طريقة الطهي التي تريد استخدامها. في حالة الشوي أو الخبز ، قم بالتسخين إلى 375 درجة فهرنهايت أو على حرارة متوسطة مرتفعة على الجانب حيث لا تجلس السمكة ، تاركًا الموقد الآخر في منطقة الشواء. إذا قلى عموم ، صب كمية صغيرة من الزيت في مقلاة عميقة القاع وتحول إلى حرارة متوسطة.

طهي السلمون لمدة سبع إلى تسع دقائق للرطل الواحد. يضيء باستمرار أو صب كميات صغيرة من عصير الأناناس أثناء الطهي لإضافة نكهة.

العناصر التي ستحتاجها

  • سمك السلمون الطازج ، تنظيفها
  • طبق كبير
  • عصير أناناس
  • الأعشاب والتوابل

نصائح

  • حاول أن تغلي العصير ، وتقلل منه إلى سائل أكثر كثافة ، قبل استخدام السلمون. هذا يكثف النكهة التي يتم امتصاصها عند الطهي.
  • للحصول على نكهة أمريكا الوسطى ، أضيفي الثوم المفروم والبصل والكزبرة والكمون المجفف والكزبرة المجففة ومسحوق الفلفل الحار إلى العصير قبل استخدامه على السلمون.
  • للحصول على نكهة جنوب شرق آسيا ، قم بضم كمية صغيرة من عصير الليمون وصلصة الصلصة وصلصة الصويا إلى العصير قبل استخدامه على السلمون.

تحذيرات

  • تراقب عن كثب سمك السلمون الخاص بك أثناء الطهي ، حيث يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى ملمس جاف وممتع.
  • لا تدع العصير يجلس على السلمون لأكثر من 20 دقيقة ، لأن الحامض يطهى البروتينات في الأسماك ويجعلها مطاطية عند طهيها.