بكتريا قولونية

فيديو الإناث: صحة | ماهي بكتيريا "اي كولاي" ؟ (أبريل 2019).





Anonim

ما هو كولاي ؟

E. coli هو نوع شائع من البكتيريا التي يمكن أن تصل إلى الطعام ، مثل اللحم البقري والخضروات. القولونية هي اختصار لاسم البكتريا الطبي Escherichia coli.الغريب في هذه البكتيريا - والكثير من البكتيريا الأخرى - هو أنها ليست دائمًا ضارة لك.

تعيش E. coli عادة داخل الأمعاء ، حيث تساعد جسمك على هضم وهضم الطعام الذي تتناوله. لسوء الحظ ، يمكن أن تحصل أنواع معينة (أو سلالات) من E. coli من الأمعاء إلى الدم. هذا يمكن أن يجعل الشخص مريض جدا.

قد يكون لدى الشخص المصاب بعدوى E. coli هذه الأعراض:

  • تشنجات المعدة سيئة وآلام البطن
  • قيء
  • الإسهال ، وأحيانًا بالدم

كيف تحدث عدوى E. Coli ؟

تم العثور على سلالة واحدة سيئة للغاية من E. كولاي في السبانخ الطازجة في عام 2006 وبعض الهامبرغر الوجبات السريعة في عام 1993. يمكن أن تحتوي لحوم البقر E. كولا لأن البكتيريا تصيب الماشية في كثير من الأحيان. يمكن أن يكون في اللحم الذي يأتي من الماشية وهو أيضا في أنبوبهم ، يسمى السماد. بقر ذراع في طعامك؟ كيف يحدث هذا؟ ليس عن قصد ، بالطبع ، ولكن يمكن أن يحدث إذا تم استخدام السماد الطبيعي للأسمدة (وهي ممارسة شائعة تساعد على نمو المحاصيل) أو إذا كانت المياه الملوثة بالإشريكية القولونية تستخدم لري المحاصيل.

ما هي الأطعمة التي تسبب الالتهابات القولونية ؟

يمكن أن تنتقل بكتيريا E. coli من شخص لآخر ، ولكن العدوى الخطيرة للإشريكية القولونية ترتبط في الغالب بالأغذية التي تحتوي على البكتيريا. الشخص يأكل الطعام الملوث ويمرض.

فيما يلي بعض الأطعمة التي يمكن أن تسبب تسمم E. coli:

  • لحم بقر مطحون غير مطبوخ جيدا (يستخدم للهامبرغر)
  • الخضروات التي تزرع في سماد البقر أو غسلها في المياه الملوثة
  • عصير الفواكه غير المبستر (البسترة هي عملية تستخدم الحرارة لقتل الجراثيم)

يمكن للحرارة أن تقتل الإشريكية القولونية ، لذا يوصي الخبراء أن يقوموا بطهي اللحم البقري (خاصة اللحم البقري) حتى يتم طهيه من جديد ولم يعد لونه ورديًا. اختيار عصير المبستر هو طريقة أخرى لتجنب العدوى المحتملة.

يوصي بعض الخبراء بغسل وتنظيف الخضار قبل تناولها. لكن البعض الآخر يقول إنه من الصعب إزالة الإشريكية القولونية بمجرد أن تلوثها ، مثل السبانخ أو الخس أو البصل. ويقولون إن الحل هو اتخاذ خطوات أكثر بحيث لا تتلاقى الإشريكية القولونية مع المحاصيل.

ماذا سيفعل الطبيب؟

إذا كان شخص ما يعاني من أعراض التسمم بـ E. coli ، سيقوم الطبيب بإجراء بعض اختبارات الدم ويأخذ عينة من براز الشخص (أنبوب). يمكن فحص الدم والبراز لمعرفة ما إذا كانت السلالة المؤلمة من E. coli موجودة. على الرغم من أن الإسهال هو أحد الأعراض الرئيسية ، إلا أنه لا ينبغي على الشخص تناول أدوية مضادة للإسهال لأنها يمكن أن تبطئ وقت التعافي.

بعض الناس يتعافون في المنزل ، في حين يحتاج آخرون إلى أن يكونوا في المستشفى. في بعض الحالات ، يمكن أن يسبب تسمم E. coli مشاكل في الكلى تهدد الحياة.

ماذا يمكن للأطفال فعله؟

الكبار هم الأشخاص الرئيسيون المسؤولون عن الوقاية من الإصابة ببكتيريا E. coli عن طريق تقديم اللحوم المطبوخة جيداً ، وتنظيف كونترتوب عند إعداد اللحوم ، والوعي بأي عمليات سحب تؤثر على الخضراوات أو المنتجات الأخرى الملوثة.

لكن يمكن للأطفال المساعدة أيضًا. فيما يلي ثلاث طرق:

  1. عندما تكون في مطعم ، قم بإعداد البرجر جيدًا. أكله فقط إذا كان بني ، وليس وردي ، من الداخل.
  2. لا تبتلع البحيرة أو المحيط أو تجمع الماء. إذا كان الماء يحتوي على أي نفايات بشرية ، فإنه يمكن أن يحمل بكتيريا E. coli .
  3. اغسل يديك دائمًا بعد استخدام الحمام وقبل تناول الطعام. هناك الكثير من البكتيريا في أنبوب. إجمالي! أنت لا تريد أن تأكل بطريق الخطأ بعض تلك البكتيريا السيئة!

كيفية تمديد عمر باطن الأحذية

قد يأخذك زوج الأحذية المفضل لديك من متجر البقالة إلى الحديقة ، وفي كل مكان بينهما. ارتداء اليومي يؤدي إلى البالية والنعال التالفة مع مرور الوقت. تبقي بعض الحيل والإصلاحات البسيطة حذائك في تناوب ثابت ، مما يجعلها تدوم لفترة أطول وتبحث في أفضل حالاتها.