حساسية الطعام

فيديو الإناث: #تعرف_على اعراض حساسية الطعام (أبريل 2019).





Anonim

كان بن قد بدأ للتو تناول طعام الغداء عندما لاحظت أمه محاولة خدش حكة في فمه. بعد أن تقيأ وبدأ التنفس ، أخذت أمه إلى الطبيب. تم تشخيص بن حساسية الغذاء - في هذه الحالة ، إلى الفول السوداني.

جنبا إلى جنب مع الحليب والبيض وفول الصويا والقمح والصنوبر ، والأسماك ، والمحار ، والفول السوداني هي من بين الأطعمة الأكثر شيوعا التي تسبب الحساسية.

إن تعلم كيفية التعرف على تفاعل الحساسية سوف يساعدك في الحصول على الرعاية الطبية اللازمة لطفلك في حالة حدوث تفاعل. إذا تم بالفعل تشخيص إصابة طفلك بحساسية الطعام ، فمن المهم معرفة ما يلي:

  • كيفية إدارة احتياجات طفلك الغذائية
  • ما استعدادات الطوارئ لجعل في حالة وجود رد فعل تحسسي

حول الغذاء الحساسية

مع حساسية الطعام ، يتفاعل الجسم كما لو أن منتج غذائي معين ضار. ونتيجة لذلك ، فإن الجهاز المناعي للجسم (الذي يحارب العدوى والأمراض) يخلق أجسامًا مضادة لمحاربة مسببات الحساسية الغذائية ، وهي المادة الموجودة في الطعام التي تسبب الحساسية.

في المرة التالية التي يتصل فيها الشخص بهذا الطعام عن طريق لمسه أو تناوله أو استنشاق جزيئاته ، يقوم الجسم بإطلاق المواد الكيميائية ، بما في ذلك الهيستامين ، "لحماية" نفسه. هذه المواد الكيميائية تسبب أعراض الحساسية التي يمكن أن تؤثر على الجهاز التنفسي ، والجهاز الهضمي ، والجلد ، أو نظام القلب والأوعية الدموية. هذه الأعراض قد تشمل سيلان الأنف. طفح جلدي وحاكة وخز في اللسان أو الشفتين أو الحلق ؛ تورم؛ وجع بطن؛ أو أزيز.

كثيرًا ما يخلط الأشخاص بين الحساسية الغذائية وعدم تحمل الطعام بسبب أعراض مشابهة. يمكن أن تشمل أعراض عدم تحمل الطعام التجشؤ أو عسر الهضم أو الغاز أو براز رخو أو صداع أو عصبية أو شعور "بالفرشاة". لكن عدم تحمل الطعام:

  • لا ينطوي على جهاز المناعة
  • يمكن أن يكون سبب عدم قدرة الشخص على هضم بعض المواد ، مثل اللاكتوز
  • يمكن أن تكون غير سارة ولكن نادرا ما تكون خطرة

وفقًا لشبكة أبحاث وتعليم الحساسية الغذائية (FARE) ، يعاني واحد من كل 13 طفلًا في الولايات المتحدة تحت سن 18 عامًا من الحساسية الغذائية. وهي أقل شيوعًا لدى البالغين ، ولكن بشكل عام ، تؤثر الحساسية الغذائية على ما يقرب من 15 مليون شخص في الولايات المتحدة.

الحساسية الغذائية الشائعة

قد يعاني الطفل من حساسية تجاه أي طعام ، ولكن هذه المواد المسببة للحساسية الشائعة الثمانية تمثل 90٪ من جميع ردود الفعل عند الأطفال:

  1. حليب
  2. بيض
  3. الفول السوداني
  4. الصويا
  5. قمح
  6. شجرة المكسرات (مثل الجوز والكاجو)
  7. سمك
  8. المحار (مثل الروبيان)

بشكل عام ، فإن معظم الأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية يتخلصون منها. من أولئك الذين لديهم حساسية من الحليب ، فإن حوالي 80 ٪ سوف يتخلصون في النهاية من الحساسية. حوالي الثلثين الذين يعانون من الحساسية للبيض وحوالي 80٪ يعانون من حساسية القمح أو فول الصويا سوف يتخلصون منها في الوقت الذي يبلغون من العمر 5 سنوات.

من الصعب التخلص من الحساسية الغذائية الأخرى. فقط حوالي 20 ٪ من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية للفول السوداني وحوالي 10 ٪ من أولئك الذين يعانون من حساسية من المكسرات شجرة يتخلصون من الحساسية. عادة ما تتطور حساسية الأسماك والمحار في وقت لاحق في الحياة ونادرا ما تكون أكثر من نموها.

تفاعلات الحساسية الغذائية

يمكن أن تختلف تفاعلات الحساسية الغذائية من شخص لآخر. قد يكون بعضها خفيفًا جدًا ولا يشمل سوى جزءًا واحدًا من الجسم ، مثل خلايا الجلد. البعض الآخر يمكن أن يكون أكثر قسوة ويشرك أكثر من جزء واحد من الجسم. يمكن أن تحدث ردود الفعل في غضون بضع دقائق أو حتى لبضع ساعات بعد الاتصال بالطعام.

يمكن أن تؤثر تفاعلات الحساسية الغذائية على أي من المناطق الأربع التالية من الجسم:

  1. الجلد: المطبات حمراء حاك (خلايا النحل) ؛ الأكزيما. احمرار وتورم في الوجه أو الأطراف ؛ الحكة والتورم في الشفتين أو اللسان أو الفم (تفاعلات الجلد هي أكثر أنواع التفاعل شيوعًا)
  2. الجهاز الهضمي: آلام في البطن ، غثيان ، قيء ، أو إسهال
  3. الجهاز التنفسي: سيلان أو انسداد الأنف ، والعطس ، والسعال ، والتنفس ، وضيق في التنفس
  4. نظام القلب والأوعية الدموية: lightheadedness أو الإغماء

ويعرف رد الفعل التحسسي الخطير مع تأثيرات واسعة النطاق على الجسم باسم الحساسية المفرطة. يتضمن هذا التفاعل التحسسي المفاجئ والمهددة للحياة على اثنين أو أكثر من مناطق الجسم المذكورة أعلاه. يمكن أيضا أن يكون هناك تورم في مجرى الهواء ، وصعوبة شديدة في التنفس ، وانخفاض في ضغط الدم ، وفقدان الوعي ، وفي بعض الحالات ، وحتى الموت.

تشخيص الحساسية للأغذية

إذا كنت تشك في أن طفلك قد يكون لديه حساسية تجاه الطعام ، فاتصل بطبيبك. لتشخيص الحساسية ، سيسأل الطبيب عن:

  • أعراض طفلك
  • كم مرة يحدث التفاعل
  • الوقت المستغرق بين تناول طعام معين وبدء الأعراض الأولى
  • ما إذا كان أي فرد من أفراد الأسرة يعانون من الحساسية أو حالات مثل الأكزيما والربو

سوف يبحث الطبيب عن أي حالات أخرى قد تسبب الأعراض. على سبيل المثال ، إذا بدا أن طفلك يعاني من الإسهال بعد شرب الحليب ، فقد يفحص الطبيب لمعرفة ما إذا كان عدم تحمل اللاكتوز هو السبب وليس حساسية الطعام. مرض الاضطرابات الهضمية - وهي حالة لا يستطيع فيها الشخص تحمل الغلوتين ، وهو بروتين موجود في القمح وبعض الحبوب الأخرى - يمكنه أيضًا محاكاة أعراض الحساسية الغذائية.

إذا كان الطبيب يشك في حساسية الطعام ، فستتم إحالتك على الأرجح إلى أخصائي الحساسية ، الذي سيطلب المزيد من الأسئلة ، وإجراء اختبار جسدي ، وربما طلب اختبارات للمساعدة في إجراء التشخيص.

قد يكون أحد هذه الاختبارات اختبارًا جلديًا. يتضمن هذا الاختبار وضع مستخلصات سائلة من المواد المسببة للحساسية الغذائية على ساعد طفلك أو ظهره ، وخز الجلد ، والانتظار لمعرفة ما إذا كانت البقع المفعمة بالحمرة (تسمى الهمس) في غضون 15 دقيقة. اختبار إيجابي لطعام معين يظهر فقط أن طفلك قد يكون لديه حساسية من هذا الطعام - قد يقوم أخصائي الحساسية بإجراء اختبارات أخرى للتأكيد.

وقد يقوم أخصائي الحساسية أيضًا بإجراء فحوص الدم لفحص الدم لأضداد IgE لأطعمة معينة. إذا كان اختبار الجلد ونتائج اختبار الدم تشير إلى وجود حساسية ، فلا حاجة إلى إجراء المزيد من الاختبارات ، ويتم تشخيص الشخص بحساسية الطعام.

إذا كانت نتائج الاختبار لا تزال غير واضحة ، فقد يقوم أخصائي الحساسية بالتحدي الغذائي. (في كثير من الأحيان ، يتم إجراء هذا الاختبار لتحديد ما إذا كان شخص ما قد تجاوزت حساسية معينة). خلال هذا الاختبار ، قد يعطى الشخص كميات متزايدة تدريجيا من المواد المسببة للحساسية الغذائية المحتملة لتناول الطعام أثناء مشاهدة الأعراض من قبل الطبيب. يجب أن يتم الاختبار في مكتب أو مستشفي الحساسية الذي يمكنه الوصول إلى الرعاية الطبية والأدوية الفورية لأن التفاعل قد يهدد الحياة.

علاج الحساسية الغذائية

بعد تشخيص طفلك بحساسية الطعام ، ستساعدك أخصائي الحساسية على وضع خطة علاجية. لا يوجد علاج يمكن أن يعالج الحساسية الغذائية ، لذلك العلاج عادة ما يعني تجنب مسببات الحساسية وجميع الأطعمة التي تحتوي عليها.

ستحتاج إلى قراءة ملصقات الطعام حتى يمكنك تجنب مسببات الحساسية. منذ عام 2006 ، جعل قانون جديد لوضع الملصقات الغذائية هذا أسهل قليلاً. مطلوب من صناع الأغذية المعلبة أن يذكروا بوضوح ، أو بالقرب من قوائم المكونات ، سواء كان المنتج يحتوي على الحليب ، والبيض ، والأسماك ، والمحار ، وجوز الشجرة ، والفول السوداني ، والقمح ، أو الصويا.

على الرغم من عدم وجود علاج للحساسية الغذائية ، يمكن للأدوية علاج الأعراض القاسية والحادة. يمكن استخدام مضادات الهيستامين لمعالجة أعراض مثل خلايا النحل أو سيلان الأنف أو ألم البطن المصاحب لرد فعل تحسسي.

إذا كان طفلك يصاب أو يشكو من نوبات الربو (وتسمى أيضا الهجمات) نتيجة لحساسية الطعام ، فمن المرجح أن يوصي الطبيب بأخذ موسع قصبي مثل ألبوترول (الذي يمكن استنشاقه من جهاز مضخة يدوي) على الفور تقليل صعوبات التنفس.

ولكن تذكر: إذا كان طفلك يعاني من نوبة ربو تسبب الحساسية ، فمن المهم النظر أيضا في إعطاء ادرينالين والبحث عن علاج طبي عاجل في حال كانت أعراض الربو جزء من الحساسية المفرطة.

يستخدم الإبينفرين عادة لعلاج الحساسية الشديدة ، أو الحساسية المفرطة. إذا كان طفلك يعاني من حساسية غذائية شديدة ، فإن طبيب الحساسية الخاص بك سوف يريدك أن يكون لديك حقلين آليين من الإيبينيفرين (المعروف باسم EpiPens) في متناول اليد في جميع الأوقات في حالة وجود تفاعل مهدّد للحياة. وهذا يعني الحفاظ على ادرينالين في منزلك ، حقيبة أو محفظة ، وأيضا في منازل الأقارب والرعاية النهارية طفلك أو المدرسة.

تشمل علامات واعراض الحساسية المفرطة التي تتطلب ادرينالين:

  • بحة في الصوت
  • إحساس بالضيق في الحلق
  • صعوبة في التنفس
  • أي أعراض من اثنين أو أكثر من أنظمة الجسم ، مثل خلايا النحل وآلام البطن ، أو أي مزيج آخر من اثنين أو أكثر من الأعراض التي تؤثر على أجزاء مختلفة من الجسم

إذا كان طفلك يعاني من أعراض حساسية خطيرة ، اعطِ الحقن التلقائي لحقن الإيبينيفرين. عد الثواني خلال حلقة من الحساسية المفرطة. اتصل بـ 911 أو اصطحب طفلك إلى غرفة الطوارئ حتى يمكن إعطاء علاج إضافي ، إذا لزم الأمر. أيضا ، يجب أن يكون طفلك تحت إشراف طبي لمدة لا تقل عن 4 ساعات لأنه حتى لو بدا أن الأسوأ قد مر ، فإن الموجة الثانية من الأعراض الخطيرة (تسمى تفاعل ثنائي الطور) تحدث غالبًا.

يجب أن تعمل أنت وطبيب الحساسية الخاص بك معًا لتطوير خطة عمل طارئة للحساسية الغذائية للطعام لإعطائها للمدرسة ومقدم رعاية الطفل وأي من مقدمي الرعاية الآخرين.

كيفية تمديد عمر باطن الأحذية

قد يأخذك زوج الأحذية المفضل لديك من متجر البقالة إلى الحديقة ، وفي كل مكان بينهما. ارتداء اليومي يؤدي إلى البالية والنعال التالفة مع مرور الوقت. تبقي بعض الحيل والإصلاحات البسيطة حذائك في تناوب ثابت ، مما يجعلها تدوم لفترة أطول وتبحث في أفضل حالاتها.