حساسية الطعام

فيديو الإناث: #تعرف_على اعراض حساسية الطعام (أبريل 2019).





Anonim

"مهلا ، هل تريد بعض؟" يسألك صديقك لأنه يقدم لك كعكة برايم محلية الصنع. كنت تغريها الحلوى اللذيذة ، ولكن ثم ترى الفول السوداني المسحوق في الأعلى. الرتق! كنت حساسية من الفول السوداني. ربما فقط لدغة واحدة صغيرة؟

كلا. إذا كان لديك حساسية من الطعام ، فحتى ولو كان جزءًا صغيرًا جدًا من هذا الطعام يمكن أن يجعلك مريضًا. من الأفضل أن تقول "لا ، شكراً" للبراوني ولديك حلوى خالية من الجوز.

الكثير من الأطفال يعانون من الحساسية الغذائية - حوالي 3 ملايين في الولايات المتحدة وحدها. هذه الأطعمة تسبب الحساسية الغذائية أكثر:

  • الفول السوداني والمكسرات الأخرى
  • المأكولات البحرية ، مثل الروبيان
  • الحليب ، وخاصة حليب البقر
  • بيض
  • الصويا
  • قمح

ما هي حساسية الطعام؟

تحدث الحساسية الغذائية عندما يرتكب جهاز المناعة خطأ. عادة ، يحميك نظام المناعة (قل: ih-MYOON) من الجراثيم والمرض. إنه يقوم بذلك عن طريق صنع الأجسام المضادة التي تساعدك على محاربة البكتيريا والفيروسات والكائنات الدقيقة الأخرى التي يمكن أن تمرضك. ولكن إذا كان لديك حساسية تجاه الطعام ، فإن نظام المناعة الخاص بك يعالج عن طريق الخطأ شيئًا ما في طعام معين كما لو كان خطيرًا بالنسبة لك.

يحدث الشيء نفسه مع أي حساسية ، سواء كان دواء (مثل البنسلين) ، حبوب اللقاح في الهواء (من الأعشاب ، الحشائش ، والأشجار) ، أو طعام ، مثل الفول السوداني. لذا فالشيء نفسه ليس ضارًا ، ولكن الطريقة التي يتفاعل بها جسمك معها.

ما هو رد فعل مثل؟

إذا كان الطفل المصاب بحساسية الفول السوداني سيؤكل هذا الكعكة التي تحتوي على الفول السوداني ، فإليك ما سيحدث. الأجسام المضادة لشيء في الغذاء من شأنها أن تسبب الخلايا البدينة (نوع من خلايا الجهاز المناعي في الجسم) لإطلاق المواد الكيميائية في مجرى الدم. واحدة من هذه المواد الكيميائية هي الهيستامين (قل: HISS-tuh-meen).

ثم يسبب الهيستامين الأعراض التي تؤثر على عيون الشخص والأنف والحنجرة والجهاز التنفسي ، والجلد ، والجهاز الهضمي. يمكن لشخص مصاب بالحساسية الغذائية أن يكون له رد فعل خفيف - أو قد يكون أكثر حدة. يمكن أن يحدث رد فعل تحسسي على الفور أو بعد ساعات قليلة من تناول الشخص له.

بعض العلامات الأولى على أن الشخص قد يكون لديه رد فعل تحسسي يمكن أن يكون رشح الأنف ، طفح جلدي وحكة مثل خلايا النحل ، أو وخز في اللسان أو الشفتين. علامات أخرى تشمل:

  • ضيق في الحلق
  • صوت أجش
  • الصفير
  • سعال
  • غثيان
  • قيء
  • ألم المعدة
  • إسهال

في الحالات الأكثر خطورة ، يمكن لحساسية الطعام أن تسبب الحساسية المفرطة (على سبيل المثال: ah-nuh-fuh-LAK-sis). هذا هو رد فعل تحسسي مفاجئ وشديد تحدث فيه عدة مشاكل في وقت واحد ويمكن أن تشمل الجلد والتنفس والهضم والقلب والأوعية الدموية. يمكن أن ينخفض ​​ضغط دم الشخص ، ويمكن أن تضيق أنابيب التنفس ، ويمكن أن ينتفخ اللسان.

يجب على الأشخاص المعرضين لهذا النوع من التفاعل أن يكونوا حذرين للغاية ويحتاجون إلى خطة للتعامل مع حالات الطوارئ ، عندما يحتاجون إلى الحصول على دواء خاص لوقف هذه الأعراض من أن تزداد سوءًا.

كثير من الأطفال يتخلصون من الحساسية للحليب والبيض مع تقدمهم في السن. لكن الحساسية الشديدة للأطعمة مثل الفول السوداني وأنواع معينة من الأسماك والروبيان تدوم مدى الحياة.

كيف تعرف إذا كان لديك واحدة؟

في بعض الأحيان من السهل معرفة أن الطفل يعاني من حساسية الطعام. هو أو هي قد تحصل على خلايا أو لديها مشاكل أخرى بعد تناولها. لكن في أحيان أخرى ، ما يسبب المشكلة أكثر غموضًا. معظم الأطعمة تحتوي على أكثر من عنصر واحد ، لذلك إذا كان الطفل لديه روبيان مع صلصة الفول السوداني ، ما الذي يسبب الحساسية - صلصة الفول السوداني أو الروبيان؟

يعتقد الأطباء أن الحساسية يمكن أن تكون وراثية ، مما يعني أنه إذا كان والدك أو قريب آخر لديه حساسية معينة مثل حمى القش ، فمن المرجح أن تتطور الحساسية. قد يصاب بعض الأطفال بالحساسية الغذائية في حين أنهم لا يزالون أطفالًا ، في حين يطور آخرون الحساسية الغذائية بمرور الوقت. قد يكون هذا بسبب محيط شخص ما أو تغيرات في الجسم عند تقدمه في السن.

كثير من الناس يتفاعلون مع طعام معين ولكنهم ليسوا حساسين في الواقع. على سبيل المثال ، الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز (مثلا: LAK-tose in-TAHL-uh-runtz) يحصلون على ألم البطن والإسهال من الحليب ومنتجات الألبان الأخرى. هذا لا يعني أن لديهم حساسية من الحليب. انهم لا يشعرون بالرضا بعد شرب الحليب لأن أجسادهم لا يمكن أن تحلل السكريات الموجودة في الحليب بشكل صحيح.

ماذا سيفعل الطبيب؟

إذا كنت تعتقد أنك مصاب بالحساسية من طعام معين ، أخبر والديك بذلك. سوف يأخذوك إلى الطبيب لفحصها.

إذا اعتقد طبيبك أنك قد تكون مصابًا بحساسية تجاه الطعام ، فسترسل لك على الأرجح طبيبًا متخصصًا في الحساسية. سيسألك اختصاصي الحساسية عن ردود الفعل السابقة والمدة التي تستغرقها بين تناول الطعام والحصول على الأعراض (مثل خلايا النحل). وقد يسأل أخصائي الحساسية أيضًا عما إذا كان أي شخص آخر في عائلتك يعاني من حساسية أو ظروف أخرى متعلقة بالحساسية ، مثل الأكزيما أو الربو.

قد يرغب اختصاصي الحساسية بإجراء اختبار جلدي. هذه طريقة لرؤية كيف يتفاعل جسمك مع كمية قليلة جدًا من الطعام الذي يعطيك مشكلة. سوف يستخدم اختصاصي الحساسية مستخلصًا سائلًا من الطعام ، وربما ، أطعمة أخرى مسببة للحساسية لمعرفة ما إذا كنت تتفاعل مع أي منها. (المستخلص السائل هو نسخة سائلة لشيء لا يكون عادة سائلاً).

سيقوم الطبيب بعمل القليل من الخدوش على بشرتك (سيكون قرصة سريعة) وإسقاط القليل من المستخلص السائل على البقع أو الخدوش. سوف تذهب المستخلصات المختلفة على بقع الخدش المختلفة ، لذلك يمكن للطبيب رؤية كيف يتفاعل جلدك مع كل مادة. إذا حصلت على بقعة حمراء مرتفعة ، فهذا يدل على أنك تعاني من حساسية تجاه هذا الطعام أو المادة.

قد يأخذ بعض الأطباء عينة دم ويرسلونها إلى المختبر. هذا هو المكان الذي سيتم مزجه مع بعض المواد الغذائية أو المواد التي قد تكون لديك حساسية من بعض الأجسام المضادة والتحقق منها.

من المهم أن تتذكر أنه على الرغم من أن الطبيب يقوم باختبار الحساسية الغذائية عن طريق تعريضك لكمية صغيرة جدًا من الطعام ، يجب ألا تجرب هذا في المنزل! أفضل مكان لاختبار الحساسية هو في عيادة الطبيب ، حيث يتم تدريب الموظفين بشكل خاص ويمكن أن يعطيك الدواء مباشرة إذا كان لديك رد فعل خطير.

كيف يتم علاج الحساسية الغذائية؟

لا يوجد دواء خاص للحساسية الغذائية. يمكن أن يكون البعض من النمو ؛ سيستمر الآخرون في حياة طفل كامل. أفضل علاج هو ببساطة تجنب الطعام نفسه وأي أطعمة أو مشروبات تحتوي على الطعام.

إحدى الطرق لمعرفة ذلك هي قراءة ملصقات الطعام. سيتم سرد أي الأطعمة التي قد تسبب رد فعل حساسية بالقرب من أو في قائمة المكونات. يمكن للأطباء ومنظمات الحساسية المساعدة أيضًا من خلال تقديم قوائم بالأطعمة الآمنة والأطعمة غير الآمنة. قد يحتاج بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية شديدة إلى تجنب الأطعمة فقط لأنهم يصنعون في المصنع نفسه الذي يصنع طعامهم أيضًا. قد تكون رأيت بعض أغلفة الحلوى التي تقول أن الحلوى صنعت في مصنع يعالج المكسرات أيضًا.

لدينا خطة

بغض النظر عن مدى صعوبة محاولة ، قد تأكل الشيء الخطأ عن طريق الصدفة. حافظ على هدوئك واتبع خطة الطوارئ الخاصة بك. ما هي خطة الطوارئ؟ قبل حدوث الانزلاق ، من المستحسن إنشاء خطة مع طبيبك وأولياء الأمور. يجب أن توضح الخطة ما يجب أن تفعله ، ومن ستخبره ، وما هي الأدوية التي يجب أخذها إذا كان لديك رد فعل.

هذا مهم بشكل خاص إذا كان لديك حساسية غذائية يمكن أن تسبب رد فعل خطير (التأق). بالنسبة إلى ردود الفعل الجدية ، قد يحتاج الناس إلى لقطة من الإيبينيفرين (مثلاً: eh-pih-NEF-rin) معهم. هذا النوع من حقن الإبينفرين يأتي في حاوية سهلة الحمل تشبه القلم. يمكنك أنت وأمك تحديد ما إذا كنت تحمل هذا أو شخص ما في المدرسة يبقيه في متناول اليد بالنسبة لك. ستحتاج أيضًا إلى تحديد شخص سيعطيك الصورة.

قد ترغب في تناول أدوية مضادة للهستامين في متناول اليد أيضًا ، على الرغم من حدوث الحساسية المفرطة ، فهذا الدواء ليس بديلاً عن الإبينفرين. بعد الحصول على جرعة من الإبينفرين ، ستحتاج إلى الذهاب إلى المستشفى أو إلى مرفق طبي ، حيث ستراقبك وتأكد من أن ردة الفعل تحت السيطرة.

العيش مع الحساسية الغذائية

وجود حساسية الطعام هو جر ، لكنه لا يحتاج إلى إبطاء طفل أسفل. يمكن لأمك وأبك وبالغين آخرين مساعدتك أيضًا على الابتعاد عن ردود الأفعال.

ولكن ماذا لو تبين أن شيئًا تحبه حقًا موجود في قائمة "لا تأكل"؟ واليوم ، يعاني الكثير من الناس من حساسية تجاه الطعام أنشأت الشركات الكثير من البدائل الجيدة للأطعمة المفضلة - كل شيء بدءًا من البطاطا المهروسة الخالية من الحليب إلى الكوكيز الخالية من القمح.

كيفية تمديد عمر باطن الأحذية

قد يأخذك زوج الأحذية المفضل لديك من متجر البقالة إلى الحديقة ، وفي كل مكان بينهما. ارتداء اليومي يؤدي إلى البالية والنعال التالفة مع مرور الوقت. تبقي بعض الحيل والإصلاحات البسيطة حذائك في تناوب ثابت ، مما يجعلها تدوم لفترة أطول وتبحث في أفضل حالاتها.