تسمم غذائي

فيديو الإناث: ماهي أعراض التسمم الغذائي ؟ (أبريل 2019).





Anonim

يمكن أن يكون التسمم الغذائي خفيفًا ويستمر فقط لفترة قصيرة أو قد يكون أكثر خطورة. دعونا معرفة كيفية تجنب ذلك.

ما هو التسمم الغذائي؟

التسمم الغذائي يأتي من تناول الأطعمة التي تحتوي على جراثيم مثل البكتيريا أو السموم السيئة. البكتيريا في كل مكان حولنا ، لذلك من الحالات المعتادة للتسمم الغذائي شائعة. هذه يمكن أن تسبب الإسهال واضطراب المعدة. عندما يحدث هذا ، قد تسمع والديك يطلق عليه علة المعدة أو فيروس المعدة.

قد تعتقد أن الحل هو التخلص من جميع البكتيريا. لكن هذا غير ممكن ولا تريد القيام به ، حتى لو استطعت. البكتيريا في كل مكان حولنا ، بما في ذلك الطعام ، وفي بعض الأحيان يمكن أن تكون جيدة بالنسبة لنا. يمكنك تعلم كيفية تجنب الجراثيم السيئة في الطعام.

ما هي علامات التسمم الغذائي؟

قد يكون هناك شخص مصاب بالتسمم الغذائي:

  • اضطراب المعدة (يسمى الغثيان ، قل: NAW-zee-uh)
  • تقلصات المعدة
  • الإسهال (مثلا: صبغ-اه-ري-آه) ، والذي قد يحتوي على الدم
  • حمى

في بعض الأحيان ، يظهر المريض من التسمم الغذائي خلال ساعات من تناول الطعام السيئ. في أوقات أخرى ، قد لا يشعر شخص ما بالمرض إلا بعد عدة أيام. مع حالات معتدلة من التسمم الغذائي ، لن تشعر بالمرض لفترة طويلة وستشعر بغرور قريب.

قد يكون من الصعب معرفة ما إذا كان لديك تسمم غذائي أو أي شيء آخر. قد تفعل القليل من العمل البوليسي ومعرفة من آخر يحصل على نفس المرض. هل أكلوا الشيء نفسه الذي فعلتموه؟ إذا مرض فقط الأشخاص الذين أكلوا هذا الطعام ، يمكن أن يكون التسمم الغذائي هو المشكلة.

ما هي الجراثيم الملومه؟

يمكن أن تحتوي الأطعمة من الحيوانات والأغذية النيئة والخضروات غير المغسولة على جراثيم تسبب التسمم الغذائي. المصدر الأكثر احتمالا هو الغذاء من الحيوانات ، مثل اللحوم والدواجن (مثل الدجاج) والبيض والحليب والمحار (مثل الروبيان).

بعض من أكثر البكتيريا شيوعا هي:

  • السالمونيلا (قل: sal-meh-NEL-uh)
  • الليستيريا (قل: lis-TEER-ee-uh)
  • كامبيلوباكتر (قل: kam-pe-low-BAK-tur)
  • E. coli (قل: EE KOLE-eye)

لتجنب التسمم الغذائي ، يحتاج الناس إلى تحضير وطهي وتخزين الأطعمة بشكل صحيح.

ماذا سيفعل الطبيب؟

سيطرح عليك الطبيب الكثير من الأسئلة حول ما تشعر به ، ومتى شعرت بالمرض ، وما تناولته في الأيام القليلة الماضية ، وإذا كان أي شخص آخر تعرفه مريضًا أيضًا. قد يأخذ الطبيب أيضًا عينة من البراز (البول) والبول (البول) لاختبار الجراثيم المحتملة التي قد تكون سببت التسمم الغذائي.

يعتمد العلاج الذي ستحصل عليه للتسمم الغذائي على الجرثومة التي تجعلك مريضًا. قد يعطيك الطبيب دواء ، ولكن في معظم الأحيان ، لا يحتاج شخص مصاب بالتسمم الغذائي إلى تناول الدواء.

ومن النادر أيضًا أن يحتاج طفل مصاب بالتسمم الغذائي إلى الذهاب إلى المستشفى. عادة ، فقط الناس الذين يعانون من الجفاف حقا يجب عليهم الذهاب إلى المستشفى. يعني الجفاف أن جسمك فقد الكثير من السوائل بسبب الإسهال والقيء. يمكن للشخص المجفف الحصول على السوائل والأدوية من خلال IV في المستشفى. للابتعاد عن الجفاف ، حاول الحفاظ على شرب السوائل عندما تكون مريضًا.

قد تحتاج أيضًا إلى الذهاب إلى المستشفى إذا كان لديك دم في أنبوبك. إذا رأيت الدم في أنبوبك ، يجب عليك بالتأكيد إخبار والديك عنه.

كيف يمكنني منع التسمم الغذائي؟

يمكن القيام بأشياء كثيرة لمنع التسمم الغذائي. يجب اتخاذ هذه الاحتياطات في كل مرحلة يأخذ فيها الطعام - من التحضير إلى الطهي إلى تخزين بقايا الطعام. يقع الكثير من هذه المسؤولية على عاتق الكبار ، لكن الأطفال يمكنهم المساعدة في مكافحة الجراثيم أيضًا. واحدة من أفضل الطرق هي غسل يديك إذا كنت تساعد على صنع الأطعمة.

متى يجب أن تغسل؟ قبل البدء في المساعدة - حتى لا تحصل الجراثيم من يديك على الطعام - وبعد ذلك لا تنقل الجراثيم من الطعام لنفسك أو لأي شخص آخر.

تشمل الطرق الأخرى للحفاظ على طعامك آمنًا ما يلي:

  • غسل الفواكه والخضروات جيدا قبل تناولها.
  • فقط تناول الأطعمة التي يتم طهيها بشكل صحيح. إذا كنت تقطع الدجاج وتبدو بالوردي وداخله ، أخبر أحد البالغين.
  • انظر إلى ما تأكله ورائحته أيضًا. إذا كان هناك شيء يبدو أو رائحته مختلفًا عن المعتاد ، فتأكد من شخص بالغ قبل تناوله أو شربه. الحليب مثال جيد. إذا سبق لك تناول رشفة من اللبن الرائب ، فأنت تعلم أنك لا تريد أن تتذوقها مرة أخرى! القالب (الذي يمكن أن يكون أخضر أو ​​وردي أو أبيض أو بني) هو غالباً علامة على أن الطعام قد أفسد.
  • إذا كنت ستأكل البقايا ، اطلب من كبرها مساعدتها في تسخينها. عن طريق تسخينها ، يمكنك قتل البكتيريا التي نمت بينما كانت في الثلاجة.
  • تحقق من التاريخ. الكثير من الأطعمة المعلبة تحتوي على تواريخ انتهاء الصلاحية أو تواريخ "البيع حسب" (وهذا يعني أن الطعام يجب أن يترك أرفف المتاجر في ذلك الوقت). لا تأكل الطعام إذا كان تاريخ اليوم بعد تاريخ انتهاء الصلاحية. استخدمه قبل انتهاء صلاحيته. اطلب من شخص بالغ المساعدة في تحديد ما إذا كان قد تجاوز عملية البيع حسب التاريخ.
  • قم بتغطية الطعام ثم ضعه في الثلاجة على الفور. تحصل البكتيريا على فرصة جيدة للنمو في الأطعمة التي توضع في درجة حرارة الغرفة. عن طريق وضع الطعام في الثلاجة ، كنت تضع البرد على هذه الجراثيم السيئة!

كيفية تمديد عمر باطن الأحذية

قد يأخذك زوج الأحذية المفضل لديك من متجر البقالة إلى الحديقة ، وفي كل مكان بينهما. ارتداء اليومي يؤدي إلى البالية والنعال التالفة مع مرور الوقت. تبقي بعض الحيل والإصلاحات البسيطة حذائك في تناوب ثابت ، مما يجعلها تدوم لفترة أطول وتبحث في أفضل حالاتها.